El control de la manipulación de los alimentos en la cadena desde el productor hasta el consumidor tiene que ser un tema importante para el Ministerio de Salud. Hoy en día el ciudadano no sabe lo que come y como los alimentos puede influir en su salud. Se venden alimentos mal conservados, adulterados con sustancias tóxicas en el proceso de producción. El Ministerio de Salud tiene que educar, reglamentar, controlar.

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